ZUTATEN:

50g gemahlene Cashewkerne

100ml Soja-Drink

2 TL Hefeflocken

2 TL Rapsöl

1/2 TL Salz

1/2 TL Kurkuma

ZUBEREITUNG:

1) Cashewkerne, Soja-Drink & Rapsöl in einen kleinen Topf geben

2) Alles mit einem Schneebesen verrühren, einmal kurz aufkochen

3) Topf vom Herd nehmen und Hefeflocken & Gewürze hinzufügen

4) Nochmals gründlich verrühren, bis eine cremige Masse entsteht

TIPP:

Der Cashewkeese reicht für eine Single-Lasagne oder eine Pizza

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