ZUTATEN:

1 Tüte Dr. Oetker Original Pudding Vanille

400ml Soja-Drink

40g Zucker

ZUBEREITUNG:

1) 10 EL Soja-Drink, Zucker und Puddingpulver in eine Tasse geben, mit einem Quirl gründlich verrühren

2) Rest des Soja-Drinks in einem kleinen Kochtopf unter Rühren aufkochen, den Topf vom Herd nehmen

3) Pudding-Gemisch einrühren, Kochtopf zurück auf den Herd stellen und 1 Minute kräftig weiterrühren

4) Pudding auf Schälchen verteilen, erst bei Zimmertemperatur, danach im Kühlschrank abkühlen lassen

TIPPS:

Nach gleicher Anleitung lassen sich auch die Sorten Sahne, Mandel, Schokolade und feinherbe Schokolade zubereiten!

Als Sauce eignet sich z.B. die Erdbeersauce von Schwartau!

Man kann den Pudding auch in kleine Förmchen von Oetker oder Kaiser füllen und nach dem Abkühlen stürzen!

Den Vanille-Pudding kann man natürlich auch komplett selbst machen! Dazu braucht man: 500ml Soja-Drink Vanille, 40g Zucker und 40g Speisestärke. 350ml Soja-Drink und der Zucker werden in einem kleinen Topf unter Rühren aufgekocht und vom Herd genommen. Die restlichen 150ml des Soja-Drinks mit der Speisestärke verquirlen und in den aufgekochten Soja-Drink einrühren. Den Topf wieder auf den Herd stellen und unter Rühren nochmals kurz aufkochen. Fertig!

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