ZUTATEN:

200ml Wasser

4 EL Hefeflocken

2 EL Rapsöl

2 EL Mehl

1 TL Salz

1 TL Senf mittelscharf

1 Messerspitze Kurkuma

1 Prise Paprika edelsüß

1 Prise Pfeffer schwarz

1 Prise Muskat

ZUBEREITUNG:

1) Rapsöl in einem Topf erhitzen, Mehl dazugeben und leicht anschwitzen

2) Wasser aufgießen, alles mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren

3) Senf und Gewürze einrühren, kurz aufkochen und etwas andicken lassen

4) Topf vom Herd nehmen, Hefeflocken zugeben, alles gründlich verrühren

TIPP:

Hefeschmelz eignet sich z.B. zum Überbacken von Aufläufen, für Pizza und Lasagne!

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