ZUTATEN:

325ml Wasser
475g Weizenmehl
200g Zwiebelwürfel
2 EL Olivenöl
1 EL Rapsöl
1 TL Salz
1 TL Rosmarin
1 1/2 Pk Backpulver (= 22.5g)

ZUBEREITUNG:

1) Weizenmehl, Rosmarin, Salz & Backpulver in eine Rührschüssel füllen und gründlich vermischen

2) Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel zufügen und bei mittlerer Hitze leicht anrösten

3) Zwiebeln, Wasser & Olivenöl zur Mehlmischung geben und alles mit dem Handmixer verkneten

4) Fertigen Brotteig in eine leicht gefettete 25cm große Kastenform füllen und etwas andrücken

BACKEN:

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze)

auf der mittleren Schiene 40 Minuten backen.

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